血糖値とは?血糖値の基準値
血糖値には種類が存在します。
■空腹時血糖値
9時間の間、絶食した状態で計測する血糖値です。126mg/DL以上になると糖尿病の可能性があると言われています。
■75gOGTT2時間値・食後血糖値
75gのブドウ糖(炭水化物など)を摂取した状態で計測する血糖値です。200mg/DL以上になると糖尿病の可能性があると言われています。
■随時血糖値
食事に関係ない状態で計測する血糖値です。200mg/DL以上になると糖尿病の可能性があると言われています。
■HbA1c
血液の中にあるブドウ糖とヘモグロビンが結合したタンパク質を指します。
この結合したタンパク質は約4ヶ月間結合が溶けないので、過去の平均血糖値を知ることが出来、HbA1c値が6.5%以上になると糖尿病の可能性があると言われています。
血糖値の下げる食品
血糖値を下げる主な食材としては、緑黄色野菜やきのこ、玉ねぎなど
また調味料としては、オリーブオイルやお酢、バルサミコ酢
大豆製品も血糖値を下げる働きが見込まれます。
飲み物としては、日本茶、ウーロン茶など身近なものから、ゴーヤ茶、グァバ茶などの摂取も良いとされています。